Dosi per 6 persone Tempo di cottura: 20 minuti (con la pentola a pressione) Ingredienti: 1 kg. Patate – 50 gr. Burro – Latte q.b. – Sale q.b. Lessare le patate e schiacciarle con lo schiacciapatate in una casseruola dove aggiungere subito il sale, il burro ed il latte. Mettere la casseruola sul fuoco e mescolare energicamente >>

Dosi per 6 persone Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 60 minuti circa Ingredienti: 12 fondi di Carciofo – 1 spicchio d’Aglio – Olio – 25 gr. Burro – 1 Dado – 1 mazzetto Prezzemolo – Acqua Mettere in una casseruola l’olio, burro, i fondi dei carciofi in modo che non si sovrappongano, lo >>

Ingredienti: 250 gr. Lenticchie – mezzo bicchiere d’Olio – 1 Carota – 1 Cipolla – 1 gambo di Sedano – 1 barattolo di Pomodori pelati – Sale q.b. – Pepe q.b. – Acqua Mettere le lenticchie in ammollo in acqua tiepida per 2 ore circa. In una casseruola preparare un soffritto con l’olio, la cipolla, la >>