Dosi per 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 50/60 minuti Ingredienti: 1 Kg. Calamari – 1 Cipolla – 1 o 2 spicchi d’Aglio – 1 barattolo di Polpa di Pomodoro – 1 bicchiere di Vino bianco – Olio d’oliva – Prezzemolo q.b. – Sale q.b. – Pepe q.b. Pulire i calamari >>

Tempo di preparazione: 80 minuti Tempo di cottura: 15/20 minuti Ingredienti: 350 gr. Farina – 200 gr. Burro – 150 gr. Zucchero – 3 tuorli d’Uovo – un pizzico di Sale – Zucchero a velo Disporre la farina a fontana sul piano da lavoro, nel centro mettervi il burro, lo zucchero ed i 3 tuorli. Impastare >>

Dosi per 4 persone Tempo di preparazione: 5/10 minuti Tempo di cottura: 8 minuti circa Ingredienti: 8 filetti di Platessa - Farina bianca q.b. – 100 gr. Burro- 1 Limone – Prezzemolo q.b. – Sale q.b. Tritare il prezzemolo e spremere il succo del limone che serviranno a cottura ultimata. Preparare i filetti di platessa (potrete utilizzare >>

Dosi per 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 50 minuti (compreso il tempo per grigliare le zucchine) Ingredienti: 1 rotolo Pasta Sfoglia pronta - 2/3 Zucchine tonde - mezza Provola affumicata – Olio d’oliva Pulire le zucchine e tagliarle a fette di 0,5 cm con una mandolina. Metterle in uno scolapasta con del sale grosso, >>

Dosi per 4 persone Ingredienti: 4 Panini al latte piccoli – 150 gr. Mascarpone – 3 cucchiai di miele – Noci In una terrina mescolare il mascarpone insieme al miele. Tagliare i panini a metà orizzontalmente, spalmarli con la crema ottenuta e cospargerli di noci tritate. Consiglio: Il pane al latte può essere sostituito con  il >>

Dosi per 3 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 15/20 minuti Ingredienti: 600 gr. Calamari - mezza Cipolla – Olio q.b. – Prezzemolo q.b. - mezzo limone Pulire i calamari e tagliarli a rondelle. In un recipiente mescolare la cipolla tritata, il prezzemolo, il succo del limone e l’olio in modo da ottenere un composto cremoso. >>

Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 10/15 minuti +10/15 minuti in forno Ingredienti: 1  l. Latte – 220 gr. Semolino – 100 gr. Burro – 3 tuorli d’uovo – 1 tazza di Parmigiano grattugiato – Sale q.b. Mettere al fuoco il latte con il sale e un pezzetto di burro. Portare a bollore, >>

Dosi per 4 persone Tempo di preparazione: 5 minuti Tempo di cottura: 5/10 minuti Ingredienti: 4 Fettine di Vitello – 100 gr. Burro – Alloro q.b. –  sale q.b. Appiattire le fettine con il batticarne. Rosolarle nel burro, a fuoco vivo, con qualche foglia di alloro, e salare. Quando la carne sarà dorata servire. Consiglio: Le fettine si possono prima infarinare >>

Ricetta Scozzese Tempo di cottura: 10 minuti circa Ingredienti: 250 gr. Farina bianca – 140 gr. Burro – 1 bicchiere Latte – 2 cucchiaini Lievito in polvere – Sale q.b. Impastare bene tutti gli ingredienti e stendere la pasta sul tavolo infarinato, dello spessore di 1 cm. Tagliare con un bicchiere medio tanti dischi e >>

Ingredienti: 300 gr. Farina bianca – 100 gr. Burro – 3 cucchiai Olio – 2 tuorli d’Uovo – 100 gr. Ricotta – Parmigiano grattugiato q.b. – Sale q.b. Impastare tutti gli ingredienti aggiungendo il parmigiano necessario per ottenere un impasto di giusta consistenza. Ricavarne tanti bastoncini e cuocerli in forno, su una placca imburrata, per >>