Tag: besciamella

Dosi per 6 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Ingredienti: 12 Crepes – 1 litro Besciamella – 500/600 gr. Asparagi - 1 Cipolla – Olio d’oliva –  Sale q.b – Pepe q.b. – Parmigiano grattuggiato q.b. Pulire gli asparagi eliminando la parte più dura dei gambi. Sciacquateli e lessateli per circa 10 minuti in >>

Dosi per 6 persone Tempo di preparazione: 10/15 minuti Tempo di cottura: 30/40 minuti Ingredienti: 12 Vol-au-vent – 500 gr. Scampi – 200 gr. Funghi freschi – 50 gr. Burro – 1 mazzolino Prezzemolo – 1 spicchio d’Aglio – 1 tazza di Besciamella – Sale q.b. Lessare gli scampi in acqua salata in ebollizione per >>

Dosi per 4 persone Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 10/15 minuti Ingredienti: 500 gr. Indivia Belga – 8 fette Prosciutto Cotto – 50 gr. Burro – 100 gr. Gruviera – 1 tazza Besciamella piuttosto liquida Tagliare a metà nel senso della lunghezza i cespi di indivia belga e farla bollire per qualche >>

Dosi per: 8 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 40 minuti Ingredienti: 500 gr Lasagne Fresche – 1,5 l. Besciamella – Ragù di Carne – 200 gr Prosciutto Cotto spezzettato – 200 gr Grana Padano grattugiato Cuocere le lasagne in abbondante acqua salata per 1 minuto e scolarla mettendola in un recipiente >>