Tag: cipolle

Dosi per 6 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 90 minuti circa Ingredienti: 1,5  kg. Cappone – 80 gr. Burro – 2 o 3 Carote – 2 gambi di Sedano – 2 Cipolle –  Pepe – Sale Preparare il cappone svuotato, lavato e asciugato. Metterlo in una casseruola con una quantità d’acqua >>

Dosi per 6 persone Tempo di preparazione: 120 minuti Tempo di cottura: 60 minuti Ingredienti: 2 kg. Cipolle – 1  Pane in Cassetta – 1  cucchiaio d’Olio – 150 gr. Burro – 1 tazza di Gruviera e Parmigiano grattugiati – 0,5 l. Brodo –  Sale q.b. Pulire le cipolle e metterle intere in acqua fredda per qualche >>

Ricetta Svizzera Ingredienti per le salse di accompagnamento: 150 gr. Burro – 3 Cipolle – 3 tuorli d’Uovo – 3 cucchiai di Vino bianco – 3 cucchiai di Aceto – 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro – 1 rametto di Dragoncello – 1 rametto di Cerfoglio – 1 rametto di Menta – 1 pizzico di >>

Ingredienti: 2 Carote – 2 Rape – 2 Cipolle – 2 Porri – 1 gambo di Sedano – Prezzemolo q.b. – 2 foglie di Alloro – Timo q.b. – Basilico – 40 gr. Burro – Parmigiano grattugiato – Pepe q.b. – Sale q.b. Tagliare a dadini le verdure, spezzettare le erbe aromatiche e mettere tutto >>

Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 10 minuti Ingredienti:  150 gr. Pancetta – 3 Pomodori – 2 Cipolle –  3 cucchiai Olio –  Peperoncino q.b. –  Sale q.b.   In una padella fare soffriggere nell’ olio la pancetta tagliata a pezzi. Ritirarla e mettete nel fondo di cottura il peperoncino e le cipolle >>