-
Preparazione20 Min
-
Tempo di cottura90 Min
-
Porzioni6
Preparare il cappone svuotato, lavato e asciugato. Metterlo in una casseruola con una quantità d’acqua sufficiente a coprirlo. Aggiungere le verdure a pezzi, il pepe, il sale e il burro. Far cuocere a fuoco moderato per circa 1 ora e 30 minuti, aggiungendo acqua se dovesse asciugarsi troppo. Tagliare il cappone a pezzi, passare le verdure con un frullatore ad immersione e ricoprire i pezzi di cappone.
