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Preparazione20 Min
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Tempo di cottura20 Min
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Porzioni4
Spazzolare e lavare i gamberi, sgusciarli e togliete il budellino intestinale. Metteteli a rosolare in metà burro con carota, sedano, cipolla a pezzetti, il peperoncino rosso sminuzzato e sale. Unire il marsala, fare evaporare e aggiungere la panna. Ritirarli dopo 15 minuti. Fare restringere il fondo di cottura e unire il burro rimasto. Passare al colino la salsa, versarla sui gamberi e servire.
