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Preparazione-
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Tempo di cottura-
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Porzioni4
Preparare le cozze raschiate e ben lavate (almeno 2 o 3 volte). Scaldare l’olio e fatevi rosolare la cipolla, il prezzemolo tritato e l’aglio intero (che toglierete appena avrà dato sapore). Unire il vino, pepe abbondante, sale e le cozze che farete cuocere finché non si apriranno.
