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Preparazione10 Min
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Tempo di cottura60 Min
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Porzioni6
Mettere in una casseruola l’olio, il burro, i fondi dei carciofi in modo che non si sovrappongano, lo spicchio d’aglio intero, il dado ed il prezzemolo. Aggiungere l’acqua in modo che i carciofi siano coperti abbondantemente e cuocere a fuoco moderato per circa 60 minuti. A metà cottura capovolgere i carciofi, togliere l’aglio e continuare a cuocere finché l’acqua si sarà asciugata.
