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Preparazione10 Min
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Tempo di cottura20 Min
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Porzioni6
In una padella fare soffriggere nell’olio il guanciale tagliato a pezzi. Ritirarlo e mettere nel fondo di cottura il peperoncino e le cipolle tritati. Appena rosolati, aggiungere i pomodori pelati e a pezzi, salare, cuocere 5 o 6 minuti e unire il guanciale. Cuocere i bucatini in abbondante acqua salata in ebollizione. Scolarli e saltarli nella padella con la salsa preparata e con il pecorino grattugiato. Servire.
