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Preparazione-
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Tempo di cottura-
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Porzioni1
Mettere la farina a fontana sul tavolo e, nel centro, il sale e le uova che sbatterete con una forchetta, incorporando a poco a poco la farina. Impastare a lungo con le mani fino ad ottenere una pasta soda ed omogenea. Infarinare leggermente le mani e il tavolo e con il mattarello tirare la pasta fino ad una sfoglia sottilissima.
