Besciamella
A fuoco basso far sciogliere il burro su un pentolino e in un altro scaldare il latte senza portarlo a ebollizione. Sciolto il burro, togliere
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Pasta
Lasagne al Ragù al forno
Cuocere le lasagne in abbondante acqua salata per 1 minuto e scolarla mettendola in un recipiente con acqua fredda in modo da bloccare subito la
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Dolci e Dessert
Crema pasticcera
In una casseruola scaldare il latte con la buccia (senza la parte bianca) del limone precedentemente lavato, o con una stecca di vaniglia. Una volta
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Antipasto, Finger Food
Bastoncini di formaggio
Impastare tutti gli ingredienti aggiungendo il parmigiano necessario per ottenere un impasto di giusta consistenza. Stenderlo col mattarello e ricavarne i bastoncini. Adagiarli sulla leccarda
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